신장 질환자 금지 식품: 신장 전문의가 꼽은 위험 음식 12가지

신장 질환자 금지 식품
신장 전문의가 꼽은 위험 음식 12가지 

신장 질환자들이 주의해야 할 음식, 궁금하셨죠? 오늘은 신장 전문의들이 꼽은 위험 음식 12가지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 신장에 좋은 음식과 나쁜 음식을 구분하는 것은 신장 건강을 지키는 데 정말 중요하답니다. 그럼 지금부터 신장 질환자가 피해야 할 음식들을 하나씩 살펴볼까요?

1. 가공육: 베이컨, 소시지, 햄 주의하세요

가공육은 신장 질환자가 가장 먼저 피해야 할 음식 중 하나입니다. 베이컨, 소시지, 햄 등의 가공육에는 나트륨 함량이 매우 높아요. 예를 들어, 베이컨 85g에는 무려 4,430mg의 나트륨이 들어있다고 해요. 이는 신장 질환자에게 권장되는 일일 나트륨 섭취량의 75%나 되는 양이랍니다.

과도한 나트륨 섭취는 신장에 큰 부담을 줄 수 있어요. 신장 기능이 저하된 환자들은 체내 나트륨 배출이 원활하지 않아 부종이 생기고 혈압이 올라갈 수 있습니다. 따라서 가공육은 가급적 피하고, 신선한 육류를 적당량 섭취하는 것이 좋겠죠?

2. 탄산음료: 콜라, 사이다 등은 제한해야

탄산음료도 신장 질환자에게는 좋지 않은 음식입니다. 콜라나 사이다 같은 탄산음료에는 인과 당분이 많이 들어있어요. 특히 콜라에는 인 함량이 높아 주의가 필요합니다.

신장 기능이 저하되면 체내 인 배출이 잘 되지 않아 혈중 인 농도가 올라갈 수 있어요. 이는 뼈 건강에 악영향을 미치고 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있답니다. 탄산음료 대신 물이나 허브차를 마시는 것이 좋겠죠?

3. 칼륨 함량 높은 과일: 바나나, 키위, 오렌지 조심!

과일은 건강에 좋지만, 신장 질환자는 칼륨 함량이 높은 과일을 조심해야 해요. 바나나, 키위, 오렌지, 아보카도 등이 대표적인 고칼륨 과일이에요.

신장 기능이 저하되면 체내 칼륨 조절 능력이 떨어져 고칼륨혈증이 생길 수 있어요. 고칼륨혈증은 심장 리듬에 문제를 일으킬 수 있는 위험한 상태랍니다. 대신 칼륨 함량이 낮은 사과, 파인애플, 딸기 등을 적당량 섭취하는 것이 좋아요.

4. 인 함량 높은 유제품: 우유, 치즈, 요구르트 제한 필요

유제품은 칼슘이 풍부해 좋지만, 신장 질환자에게는 주의가 필요한 식품이에요. 우유, 치즈, 요구르트 등의 유제품에는 인 함량이 높기 때문이죠.

신장 기능이 저하되면 체내 인 배출이 어려워져 혈중 인 농도가 올라갈 수 있어요. 이는 뼈 건강에 문제를 일으키고 혈관 석회화의 위험을 높일 수 있답니다. 유제품 섭취를 제한하고, 필요하다면 저인 우유나 두유로 대체하는 것이 좋아요.

5. 짠 음식: 김치, 장아찌, 젓갈류 주의

짠 음식은 신장 질환자가 특히 조심해야 할 음식이에요. 김치, 장아찌, 젓갈류 등의 염장 식품에는 나트륨 함량이 매우 높아요.

앞서 말씀드렸듯이 과도한 나트륨 섭취는 신장에 큰 부담을 줍니다. 체내 수분 균형을 무너뜨리고 혈압을 상승시킬 수 있어요. 짠 음식 대신 신선한 채소와 과일을 섭취하고, 요리할 때는 소금 대신 허브나 향신료를 사용해 맛을 내는 것이 좋답니다.

6. 인스턴트 식품: 라면, 즉석식품 피하세요

바쁜 현대인들이 자주 찾는 인스턴트 식품도 신장 질환자에게는 위험할 수 있어요. 라면이나 각종 즉석식품에는 나트륨과 인 함량이 높고, 첨가물도 많이 들어있거든요.

이런 식품들은 신장에 부담을 줄 뿐만 아니라 전반적인 건강에도 좋지 않아요. 가능한 한 집에서 신선한 재료로 조리한 음식을 먹는 것이 좋겠죠? 시간이 없다면 미리 건강한 음식을 준비해두는 것도 좋은 방법이에요.

7. 견과류: 땅콩, 호두, 아몬드 등 과다섭취 주의

견과류는 건강에 좋은 영양소가 많지만, 신장 질환자는 주의가 필요해요. 땅콩, 호두, 아몬드 등의 견과류에는 인과 칼륨 함량이 높기 때문이죠.

특히 말린 견과류는 수분이 빠져나가 영양소가 더 농축되어 있어요. 견과류를 완전히 피할 필요는 없지만, 소량만 섭취하는 것이 좋아요. 견과류를 먹을 때는 물에 담가 칼륨을 일부 제거한 후 먹는 것도 방법이랍니다.

8. 초콜릿: 달콤하지만 위험할 수 있어요

초콜릿은 많은 사람들이 좋아하는 간식이지만, 신장 질환자에게는 위험할 수 있어요. 초콜릿에는 인과 칼륨 함량이 높고, 설탕도 많이 들어있거든요.

특히 다크 초콜릿은 칼륨 함량이 더 높아요. 초콜릿을 완전히 포기하기 힘들다면, 아주 가끔 소량만 즐기는 것이 좋겠죠? 대신 과일이나 저칼륨 간식으로 단 음식에 대한 욕구를 해소하는 것이 좋아요.

9. 잡곡밥: 현미, 흑미 등 주의 필요

건강식으로 알려진 잡곡밥도 신장 질환자에게는 주의가 필요해요. 현미, 흑미, 보리 등의 잡곡에는 칼륨과 인 함량이 높기 때문이죠.

특히 도정이 덜 된 곡류일수록 칼륨과 인 함량이 높아요. 신장 질환자는 백미 위주로 식사하는 것이 좋답니다. 잡곡을 완전히 피하기 힘들다면, 소량만 섞어 먹거나 물에 충분히 불린 후 조리하는 것이 도움이 될 수 있어요.

10. 시금치, 부추 등 녹색 채소: 적당히 섭취해야

시금치, 부추 등의 녹색 채소는 영양가가 높지만, 신장 질환자는 주의가 필요해요. 이런 채소들은 칼륨 함량이 높기 때문이죠.

하지만 채소를 완전히 피할 필요는 없어요. 채소를 물에 담그거나 데치면 칼륨이 일부 빠져나가기 때문에, 이런 방법으로 조리해 먹는 것이 좋아요. 또한 칼륨 함량이 낮은 양상추, 오이 등의 채소를 더 자주 섭취하는 것도 좋은 방법이랍니다.

11. 건어물: 멸치, 북어 등 주의

건어물도 신장 질환자가 주의해야 할 음식 중 하나예요. 멸치, 북어 등의 건어물에는 나트륨과 인 함량이 매우 높아요.

건어물은 수분이 빠져나가면서 영양소가 농축되어 있어 소량으로도 많은 양의 나트륨과 인을 섭취하게 돼요. 국물을 내거나 조림을 할 때 자주 사용하는 식품이지만, 가능한 한 피하는 것이 좋아요. 대신 신선한 생선을 적당량 섭취하는 것이 좋겠죠?

12. 술: 알코올은 신장에 해로워요

마지막으로 술도 신장 질환자가 피해야 할 음식 중 하나예요. 알코올은 신장에 직접적인 해를 끼칠 뿐만 아니라, 수분 균형을 무너뜨리고 혈압을 상승시킬 수 있어요.

또한 술을 마시면 식사 조절이 어려워져 나트륨이나 칼륨 섭취가 늘어날 수 있어요. 신장 질환자는 가능한 한 술을 완전히 끊는 것이 좋아요. 술을 대신해 물이나 허브차를 마시는 습관을 들이는 것이 좋겠죠?

마치며

이렇게 신장 질환자가 피해야 할 12가지 음식에 대해 알아봤어요. 신장 질환자 식단은 개인의 상태에 따라 달라질 수 있으니, 반드시 담당 의사나 영양사와 상담 후 적절한 식단을 짜는 것이 중요해요.

신장 질환자 식단을 지키는 것이 처음에는 어려울 수 있지만, 건강한 식습관은 신장 기능을 보호하고 질병의 진행을 늦추는 데 큰 도움이 됩니다. 신장에 좋은 음식을 선택하고, 나쁜 음식은 피하는 습관을 들이면 건강한 삶을 유지할 수 있을 거예요.

마지막으로, 신장 질환 예방을 위해서는 평소 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요해요. 규칙적인 운동, 충분한 수분 섭취, 금연, 적정 체중 유지 등을 실천하면 신장 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.