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영양만점 식사대용으로도 OK ! 간단 그린 스무디 레시피 모음
이번에는 구하기 쉬운 재료로 쉽게 만들수 있는 간단하고 맛있는 스무디 레시피를 소개해드립니다.
기본 중의 기본인 그린 스무디 레시피와 디저트 감각으로 맛있게 먹을 수 있고 포만감이 좋은, 식사 대용으로도 먹을 수 있는 디저트 스무디 레시피도 참고해보세요.
기본 베이직 그린 스무디
재료
물 ... 200ml (1 컵)
배 or 사과 ... 반 개 ~ 1 개
잎채소 (시금치 1 ~ 2줌, 케일 3장, 그린레터스 2-3장, 기타 등등)
레몬즙 ... 약 1 큰술
만드는 법
과일과 야채를 3 ㎝ 이하로 자른다.
재료 모두를 믹서에 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다.
POINT
과일과 야채는 잘게 자르면 더 섞기가 쉬워집니다.
취향대로 조금씩 플러스 재료 (생강, 셀러리, 계피, 터메릭, 민트 등)을 더하면 맛에 변화를 줄수 있고, 또한 건강 효과도 기대할 수 있습니다.
취향껏 채소와 과일의 양을 조절하여 자신이 좋아하는 발란스를 찾아보세요.
단맛을 원한다면 바나나와 건포도를 더하면 ◎.
초코 피넛 스무디
재료
바나나 ... 큰 사이즈 1 개
오오바잎 ... 4 개 (없어도 OK)
두유 ... 100ml
아마씨 or 치아시드 ... 1 큰술 (없어도 OK)
카카오 파우더 ... 2 큰술
땅콩 버터 ... 1 큰술 (아보카도로도 ◎)
소금 ... 한꼬집
얼음 ... 3개
만드는 법
바나나와 오오바잎을 적당한 크기로 썬다.
재료 모두를 믹서에 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞는다.
POINT
바나나는 껍질에 검은 반점이 많이 있는 것이 제일 단맛이 강해 추천.
오오바는 없어도 괜찮지만, 식사 대용으로 마신다면 잎채소를 넣으면 ◎.
약간의 플러스 재료로 시나몬과 바닐라 에센스를 더하면 더 디저트 느낌이 많아집니다.
나이스 크림 스무디볼
재료
냉동 바나나 ... 큰 사이즈 2 개
건포도 ... 5 개 (데이츠 1 ~ 2 개도 ◎)
아마씨 or 치아시드 ... 2 큰술
땅콩 버터 ... 1 큰술 (아보카도로도 ◎)
잎채소 (그린 레터스 1 ~ 2 장 or 시금치 1 줌 or 케일 2 장 or 기타 등등)
소금 ... 한꼬집
만드는법
냉동 바나나를 상온에서 10 분 정도 해동시켜 둔다.
잎채소를 3 ㎝ 이하로 썬다.
재료 모두를 고속 믹서기 또는 푸드 프로세서에 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞는다.
그릇에 담고, 아이스크림을 먹을 때처럼, 스푼으로 떠서 드세요 ♡
POINT
묽은 느낌을 좋아하는 분들은 두유를 넣어 조절해주세요.
바나나는 껍질에 검은 반점이 많이 나온 것을 적당한 크기로 썰어 냉동한 것을 사용하면 맛있게 만들 수 있습니다.
외견상 전체가 잘 갈린 것처럼 보여도, 추가로 30 초에서 1 분 정도 잘 섞어주면, 매우 부드럽고 폭신폭신하게 완성됩니다.
취향대로 좋아하는 과일 (베리 종류, 망고, 파인애플 등)을 더하는 것도 ◎.
약간의 플러스 재료로 생강, 바닐라 에센스, 시나몬, 터메릭 등을 더하는 것도 추천.
스무디는 매우 어렌지하기 쉬운 음식 중의 하나로서, 재료를 조금 플러스하거나, 식물성 밀크의 종류를 바꾸거나, 과일이나 채소의 종류를 바꾸거나, 토핑으로 견과류와 그래놀라를 올리는 등 여러가지 맛을 즐길 수 있습니다.
그 밖에도 이번에는 식물성 밀크의 대표격으로서 두유를 레시피에 소개해드렸지만, 그 밖에도 아몬드 밀크와 라이스 밀크, 코코넛 밀크, 오트밀 밀크도 사용할 수 있습니다.
식물성 우유가 떨어졌을 때는, 두부와 견과류, 햄프씨드를 넣는 것도 추천입니다.
또한 두유 요거트를 사용해도 맛있게 만들 수 있습니다.
스무디를 만드는 데 많은 돈이 들어갈 것 같지만, 쉽게 구할수 있는 재료를 사용하면 그렇게 비용이 많이 들지 않습니다.
특가 세일 코너에 가면 익은 과일이나 채소를 저렴하게 구입할수 있으며, 구입하자마자 바로 씻어서 적당한 크기로 썬 다음 냉동 보관해두면, 스무디를 금방 만들기에도 아주 편리합니다.
스무디에 쓰는 과일 및 채소는 그때의 제철 음식 재료를 선택하는 것을 여러가지 면에서 추천합니다 ♡
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