장미 만두 만드는법 황금레시피 추천☆

 

예쁜 장미 만두 만드는법 황금레시피 추천☆

 

 

 

 

 

한국의 인기 레시피를 전수 !
인스타그램 요리 사진 찍기에도 제격인 ! 장미만두 만드는 법 !

집에 있는 시간이 점점 길어지면서, 직접 요리를 하는 사람들도 많아지고 있는 요즘, 맛있는 요리로 기분을 업해보는 것은 어떨까요?

이번에는 인스타 사진에서도 돋보이는 찐만두 장미 만두의 레시피를 소개합니다♡

  재료

▶︎장미만두

・만두피 ... 20장

・돼지고기 다짐육 ... 60g

・대파 ... 1/6개

・생강 간 것 ... 1작은술

・후추 ... 조금

・간장 ... 1작은술

・참기름 ... 1/2작은술

・설탕 ... 2작은술

・고춧가루 ... 1큰술

・굴소스 ... 1작은술

・김치 ... 50g

 

 

  ▶︎소스

・간장 ... 2큰술

・식초 ... 1작은술

・설탕 ... 2작은술

・멘쯔유 ... 2큰술

・참기름 ... 1작은술

・참깨 ... 약간

・물 ... 2큰술

・파슬리 ...적당량

How to

만드는법♡  

1. 대파는 잘게 다진다.

2. 볼에 만두피와 소스, 파슬리 이외의 재료를 모두 넣고 잘 섞어주고, 손으로 제대로 치대준다.

3. 만두피는 옆의 만두피와 반이 겹쳐지도록 5장을 놓고, 끝을 물로 붙인다.

4. 2의 속재료의 1/4 분량을, 각각 만두피의 중앙에서부터 위쪽 부분에, 티스푼으로 균등하게 올린다.

5. 만두피를 앞에서부터 반으로 접어준다. 이때, 물 ( 분량외 ）을 묻혀서 입구를 붙여준다.

6. 마지막으로 접은 만두피를 기점으로, 돌돌 둥글게 말아서 형태를 만들고, 접어올린 마지막 부분을 물로 붙여서, 장미 모양을 만들어준다. 남은 재료도 마찬가지로 작업한다.

7. 바닥이 깊은 프라이팬에 조금 높이가 있는 내열 접시를 반대로 놓아서, 받침대를 만든다.

거기에 3㎝ 정도의 물을 부어서 끓여주고, 평평한 내열접시에 올린 만두들을 받침대 위에 놓고, 뚜껑을 닫고 약 15분 동안 쪄준다. 만두피가 딱딱해지므로, 전자렌지 조리 방법은 추천하지 않는다.

8. 접시에 보기좋게 담아서, 소스를 뿌리고 취향대로 파슬리를 곁들인다.

  Point  

 

물과 손가락을 이용해서 강하게 눌러
만두피의 입구를 단단히 붙여주도록

만두피에 각각 속을 균등하게 놓고, 평평하게 만두피를 앞에서부터 접어 올려줍니다. 입구를 붙일 때에는 물을 묻혀서 손가락으로 강하게 눌러주면, 전분물이 없어도 잘 붙습니다.

 

  장미 만두의 완성♡  

일본과 마찬가지로, 한국에서도 만두는 인기있는 메뉴 중의 하나입니다. 또한 김치가 들어간 고기 속을 감싼 찐 만두가 대표적인 음식입니다.

보기에도 예쁘고 맛도 좋은 포만감도 가득한 만두이므로, 만족도도 최고입니다.

이번에 가르쳐 주신 분은...
황인선 님  

 

인군이라는 이름으로 친근한 한국 출신의 요리 연구가.

 

한국에서는 간호사 경력 외에도, 여자같은 예쁜 외모를 살려서 모델 활동도. 현재는 텔레비전 출연이나 요리교실을 열고있다.

 

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